LEDENA matcha ovog je ljeta postala jedan od najpopularnijih napitaka, a može se vidjeti posvuda - od društvenih mreža do jelovnika brojnih kafića. Njezina prepoznatljiva zelena boja, osvježavajući okus i reputacija "zdravije alternative kavi" učinili su je omiljenim izborom među onima koji vode računa o zdravlju, ali i među ljubiteljima novih trendova. Ipak, postavlja se pitanje je li ledena matcha doista toliko korisna za zdravlje ili je riječ o još jednom viralnom trendu koji će ubrzo nestati.
Podrijetlo i svojstva matche
Matcha je sitni prah koji nastaje mljevenjem posebno uzgojenih listova zelenog čaja. Potječe iz Japana, gdje se već stoljećima upotrebljava u tradicionalnim čajnim ceremonijama. Za razliku od običnog zelenog čaja, pri pripremi matche konzumira se cijeli list u obliku praha, zbog čega ona sadrži znatno veću koncentraciju antioksidansa i drugih korisnih biljnih spojeva.
Popularnost na društvenim mrežama
Za veliku popularnost matche uvelike su zaslužne društvene mreže. Tisuće korisnika svakodnevno dijele recepte za ledenu matchu s kravljim, kokosovim ili zobenim mlijekom, često obogaćenu dodacima poput jagoda, manga ili vanilije. Osim atraktivnog izgleda, brojni korisnici navode da im ovaj napitak pruža dugotrajniju energiju, bez naglog pada koji se ponekad javlja nakon konzumacije kave.
