Milano, 27 lug. (askanews) – Atmosphere Kanifushi celebra il ritorno del suo Just Veg Festival, dal 4 al 9 ottobre 2026, che segna l’importante traguardo del sesto anniversario. Questo evento concorre ad affermare la posizione del resort come pioniere della cucina vegetariana di alto livello alle Maldive, unendo influenze culinarie internazionali, esperienze immersive sull’isola e gastronomia con un’attenzione particolare alla sostenibilità.
Il festival di quest’anno è incentrato sul tema “Family Style”, guidato dal rinomato chef Fabrizio. Ispirato ai valori della convivialità, della semplicità e dell’eccellenza degli ingredienti, il nuovo concept trasforma il momento del pasto in un’esperienza da vivere attorno a una tavola condivisa. Gli ospiti sono invitati a ritrovarsi, socializzare e lasciarsi conquistare da piatti vegetariani accuratamente studiati per essere condivisi, celebrando tutto il calore e il piacere dello stare insieme.
Lo Chef Fabrizio è conosciuto per il suo raffinato approccio alla cucina vegetariana, che unisce le radici della tradizione mediterranea a influenze gastronomiche provenienti da tutto il mondo. La sua filosofia, incentrata sulla valorizzazione degli ingredienti, privilegia semplicità, equilibrio e intensità di sapori, esaltando le verdure attraverso tecniche come la cottura alla fiamma e la fermentazione.
