HomeGrossetoCronaca’GinTrenta’ con lode. Perché è l’anniversario del ristorante ’Frantoio’Trent’anni di storia, di cucina e di ospitalità celebrati con un brindisi speciale. Il ristorante Il Frantoio di Capalbio festeggia...Trent’anni di storia, di cucina e di ospitalità celebrati con un brindisi speciale. Il ristorante Il Frantoio di Capalbio festeggia...Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciTrent’anni di storia, di cucina e di ospitalità celebrati con un brindisi speciale. Il ristorante Il Frantoio di Capalbio festeggia il trentesimo anniversario di attività presentando ’GinTrenta’, una bottiglia in edizione celebrativa nata per raccontare il percorso del locale e il profondo legame con la Maremma.
"Quando abbiamo pensato a come celebrare i trent’anni del Frantoio, non volevamo semplicemente creare una bottiglia commemorativa, ma raccontare una storia – spiega Mauro Lupinetti (nella foto), per tutti Ado, titolare del ristorante –. Questo gin racchiude il nostro percorso, il legame con la Toscana e con la Maremma, ma soprattutto le persone che in questi trent’anni hanno condiviso con noi serate, amicizie e momenti importanti".
La ricetta è stata costruita scegliendo botaniche che richiamano il territorio: ginepro toscano, foglia di olivo, corbezzolo, rosmarino, salvia e altre essenze tipiche della macchia mediterranea. "Volevamo che ogni sorso richiamasse i colori e gli aromi della Maremma", sottolinea Lupinetti, spiegando come il progetto sia nato per trasformare un anniversario in un racconto del territorio. Particolarmente significativo anche il richiamo al passato affidato all’etichetta della bottiglia, dove compare un bassotto. "Molti dei nostri clienti storici ricorderanno il ’Bassotto’, quel gin tonic shot, con molto gin e poca tonica, che per anni ha accompagnato le serate del Frantoio. Era quasi un rito, un momento di convivialità e di allegria. Inserirlo sulla bottiglia è stato il nostro modo di dire grazie a tutti coloro che hanno fatto parte di questa storia"
