Ispezione igienico-sanitaria dei Carabinieri del Nas di Cagliari in un supermercato della città metropolitana. All’esito del controllo, i militari hanno accertato la conservazione di alimenti esposti alla vendita a temperature non idonee all'interno di cinque banchi frigorifero, distribuiti nei reparti di pescheria e gastronomia.
Le misurazioni effettuate hanno evidenziato come le merci venissero mantenute a temperature in alcuni casi superiori di oltre dieci gradi rispetto a quelle previste per la specifica tipologia di alimento, determinando una verosimile interruzione della catena del freddo e la conseguente disapplicazione delle procedure di autocontrollo HACCP.
