Dai mocktail agli aperitivi a base di frutta e verdura fresca, fino ai frozen drink e alle ricette ispirate alla mixology contemporanea, la cultura zero-proof (cocktail, birre e distillati analcolici che contengono lo 0,0% di alcol) continua a guadagnare spazio, interpretando le esigenze di consumatori sempre più attenti all'equilibrio, alla qualità degli ingredienti e alla personalizzazione della propria esperienza di consumo.L'estate 2026 si conferma la stagione del benessere consapevole, un approccio che influenza sempre più anche il modo di vivere i momenti di convivialità. Cresce infatti l'interesse verso bevande realizzate con ingredienti freschi e naturali, preparazioni creative e nuove esperienze di gusto che affiancano le proposte tradizionali e arricchiscono le occasioni di incontro e condivisione. Tra aperitivi all'aperto, cene in terrazza e occasioni informali da condividere la tendenza trova nella bella stagione il suo momento ideale. Al centro c'è la naturale ricchezza degli ingredienti, frutta e verdura fresche trasformate in bevande dal gusto autentico e dalla consistenza piena. L'home mixology permette di sperimentare a casa preparazioni con succhi freschi, erbe aromatiche, spezie e ingredienti stagionali, trasformando la preparazione delle bevande in un gesto creativo e in una nuova forma di ospitalità.