Colombian chef Aris Pabón, 24, just became the first foreigner to earn a Michelin star in Argentina at his Mendoza restaurant Centauro, landing in the 2026 Guide.
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Nació en Colombia, quiso ser chef en Buenos Aires y es el primer extranjero en ganar una estrella Michelin en Argentina
Aris Pabón, el chef colombiano que se convirtió en el primer extranjero con una estrella Michelin en Argentina
Michelin guide 2026: latest bone of contention is geographical gaffe - Buenos Aires Herald
A Michelin star in Mendoza went to Colombia’s Aris Pabón, 24, whose restaurant Centauro made him the first foreigner to earn the…
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