Torna il ristorante tipico d’estate: dal 25 luglio al 9 agosto nei locali di Verona si possono gustare i sapori della stagione.
Torna il ristorante tipico d’estate:nei locali di Verona i sapori della stagione. Pomodoro, basilico, melone, pesche e anguria: sono i prodotti stagionali dell’iniziativa “Il Ristorante tipi-co.. d’Estate”, un ciclo di appuntamenti avviati con successo dalla primavera 2018. L’iniziativa è promossa in collaborazione con i Ristoranti Tipici della città per valorizzare la tradizione gastro-nomica locale e i prodotti stagionali del territorio.
Il Comune di Verona, in collaborazione con i “Ristoranti tipici” aderenti, porta avanti azioni dedicate alla pro-mozione dell’eccellenza locale e all’impiego di materie prime del territorio nella preparazione dei piatti. Nei ristoranti coinvolti, i piatti tradizionali rappresentano il 65% dell’offerta gastronomica, e vengono preparati utilizzando almeno il 50% di prodotti tipici della provincia di Verona o della Regione veneto.
Quattro volte all’anno per 15 giorni.
Quattro volte all’anno per circa quindici giorni, i ristoranti aderenti propongono menù tematici dedicati ai pro-dotti stagionali, abbinati nelle diverse opportunità di utilizzo o combinazione. Nell’edizione dell’estate, in programma dal 25 luglio al 9 agosto, protagonisti del menù il pomodoro, il basilico, il melone, le pesche e l’anguria.I prodotti saranno forniti dalle aziende agricole di Campagna Amica: Poli Graziano e Raffaele di Oppeano (VR) e Franca Castellani di San Michele Extra (VR). Anche l’offerta di vini privilegerà le denominazioni e le aziende che producono e imbottigliano nella provincia di Verona.
