Хранение в оригинальной картонной упаковке несет ряд преимуществ.Картонные коробки имею много преимуществ при хранении яиц / фото freepik.comЕсли вернувшись из продуктового магазина вы сразу же перекладываете яйца в специально отведенное для этого отделение холодильника, стоит хорошенько подумать. Хотя это удобное и привлекательное место для хранения яиц, это не самое лучшее место для этого, пишет сайт Good Housekeeping.Утверждается, что лучше хранить яйца в картонной коробке, в которой они были проданы. При этом поместить ее в основное отделение холодильника. Как рассказала Элиза Малоберти, менеджер по безопасности пищевых продуктов в Американском совете по яйцам, оригинальная коробка – лучшее место для хранения яиц, потому что помогает защитить их и поддерживает более стабильные условия. "Яйца следует хранить в основном отсеке холодильника, а не на дверце или встроенном отделении для яиц, где температура может сильнее колебаться при открывании и закрывании холодильника", - подчеркнула она.Хотя скорлупа отлично содержимое яиц, она довольно пористая. Это значит, что яйца могут впитывать сильные запахи из холодильника от ароматных ингредиентов и остатков пищи, что может повлиять на их запах и вкус. "Хранение яиц в картонной упаковке обеспечивает дополнительную защиту и помогает предотвратить воздействие этих запахов на яйца", – говорит Малоберти.Видео дняКартонная упаковка не только предотвращает впитывание яйцами неприятных запахов из холодильника, но и защищает структуру яйца, гарантируя, что вы случайно не используете просроченное яйцо. Она защищает яйца от ударов и повреждений, уменьшает потерю влаги и позволяет всегда иметь под рукой важную информацию про срок годности.Читайте также:Более того, картонные коробки имеют особую конструкцию, обеспечивающую правильное хранение яиц для сохранения их свежести. "Картонные коробки предназначены для хранения яиц в стандартном упакованном положении, заостренным концом вниз и закругленным концом вверх, что помогает надежно закрепить яйцо и сохранить воздушную камеру в верхней части", – говорит Малоберти. Такое хранение яиц также помогает предотвратить их повреждение и преждевременную порчу. Большинство отделений для яиц в холодильниках не имеют такой конструкции, поэтому не лишним будет иметь под рукой подходящую картонную коробку.Как хранить яйца - больше советовНапомним, что в домашних условиях специалисты советуют хранить яйца при температуре от 2 до 8 °C. Таким местом является холодильник, потому что таким образом проще всего обеспечить соответствующие условия.При этом в магазинах яйца лежат на полках и не портятся. Специалисты говорят, что обычно в торговых помещениях температура ниже, чем в квартирах. К тому же этот товар быстро раскупают.Вас также могут заинтересовать новости:Жарим яйца как профессионалы: чем полить яичницу для идеальной консистенцииКак сделать "запаренные" в кипятке яйца: проще и намного вкуснее вареныхВыключение этих приборов - большая ошибка: какую технику не стоит вынимать из розетки