De Alexander Wang a las monta�as de Uji. As� resume Mar�a Llaneza su viaje empresarial. Esta inquieta emprendedora se inspir� en su padre, quien siempre tuvo negocios y le inculc� el deseo de crear algo propio. No sali� a la primera, cuenta, pero eso es lo que m�s le hizo aprender. "Antes de montar mi propia marca de moda, Alo Nui, me gradu� en Administraci�n y Direcci�n de Empresas (ADE) por ICADE y me form� en m�rketing en Parsons, en Nueva York. Estuve trabajando con varios dise�adores", recuerda. All�, envuelta en la cultura wellness para salir de la vor�gine de la ciudad, descubri� el t� matcha por primera vez: "El caf� me pon�a muy nerviosa y este t� de hoja verde machacada me ofrec�a una energ�a m�s sostenida a lo largo del d�a", dice.
El origen de Cosmic MatchaCuando regres� a Espa�a, no encontr� ninguna marca que le convenciera para seguir consumiendo esta bebida milenaria antioxidante: "Ni por propuesta ni por calidad". As� que, con su madre de visita, que no entend�a esa pasi�n suya por algo tan verde, empez� a buscar proveedores y enseguida encontr� buen t� ecol�gico y ceremonial de Jap�n para importarlo. La velocidad de ese proceso, tan distinta a la de proyectos anteriores que se hab�an alargado a�os sin materializarse, le dio la se�al de que era por ah�: "Cuando algo tiene que salir, sale". De hecho, estuvo volcada en su proyecto de moda siete a�os, pero era un mundo realmente complicado, desliza. "El matcha suele presentarse de forma bastante plana. Para m�, la est�tica siempre ha sido una parte esencial de la experiencia y pens�: �por qu� no?".Unidas sus dos pasiones naci� Cosmic Matcha en 2025. "Las producciones de matcha convencional llevan muchos pesticidas y quer�a que el m�o no tuviera absolutamente nada. Para entonces yo ya llevaba 13 a�os tomando el producto, lo entend�a muy bien. Y pensaba que el branding deb�a ser m�s atractivo y comunicar". Seleccion� varias propuestas y gan� la de S�ptimo, una agencia creativa. Tambi�n pens� en un nombre on�rico "sobre ese verde que te recuerda un poco a algo extraterrestre", cuenta riendo. Cre� una web atractiva, que iba alimentando con contenido. Y lo hizo todo sola: la distribuci�n y comercializaci�n, redes sociales... "De primeras no ten�a nada, pero tuve la suerte de contar con contactos de mi anterior negocio". BarreLatte, el primer estudio en ofrecer clases de barre y pilates con aparatolog�a cosm�tica, quiso incorporar ese matcha ceremonial. "Fue el primer estudio, y de ah� a 17 cafeter�as y puntos de venta en toda Espa�a".Helado y nuevos productosEl t� lo importa de Jap�n y es ecol�gico, pero con su toque de dise�o particular.COSMIC MATCHAAdem�s, acaba de estrenar una colaboraci�n con Colosso Gelato e Caff�: su primer helado de Cosmic Matcha. "No es s�lo un producto, sino una propuesta visual y sensorial construida desde la misma l�gica con la que se construye una marca de moda". No hay m�s que ver sus tres variedades en lata, que parecen salidas de un editorial de Vogue."Angelic, suave y accesible, es ideal para empezar. Celestial tiene notas a chocolate blanco y mezcla Okumidori y Saemidori, m�s intenso y cremoso. Y Galactic es el m�s delicado y especial, 100% Samidori de Uji, para tomar solo". Todos con certificaci�n. Y est� trabajando en Astral Hojicha, un t� verde tostado sin cafe�na que lanzar� muy pronto. "Desde la pandemia ha habido un boom del matcha porque la gente se preocupa m�s por su salud y por invertir en s� misma. Estamos haciendo comunidad, con eventos muy cuidados que re�nen a personas interesadas por el bienestar".C�mo prepara el matchaLa empresaria, en uno de sus eventos, donde explica detenidamente la ceremonia del t�.�NGEL NAVARRETEYa no le pasa eso de que le miren raro cuando pide una taza en una cafeter�a. "En Madrid no dejas de ver a personas enfundadas en mallas con su vaso verde por la calle". Ella, que medita, hace yoga y fuerza, se suele tomar un par al d�a. Pero no con la batidora como muchos hacen, explica. "Peso dos gramos. Con chasen, el batidor de bamb�, lo tamizo para que no queden grumos en forma de W hasta que salgan burbujas". El agua la pone a unos 80 grados. "No necesitas mil cacharros ni dos horas libres. En Jap�n, la preparaci�n es un ritual, un momento de presencia. Son tus cinco minutos". A quien le cueste el sabor, aconseja mezclarlo con leche vegetal: "Si tienes un buen matcha, los puristas te dir�n que es un sacrilegio, como mezclar un vino con gaseosa".En caso de seguir adelante con ello en verano, y con hielo, advierte: "La leche tambi�n importa y hacerla vegetal es muy f�cil. Pones las almendras a remojar por la noche, para que se queden blanditas, y al d�a siguiente las trituras. Yo normalmente echo una taza de almendras o anacardos, dos o tres tazas de agua, y suelo a�adir un poco de azahar o vainilla. O si prefieres no meter algo tan pesado en el cuerpo, lo puedes hacer con agua de coco, que es muy refrescante".Sigue teniendo "10 veces m�s antioxidantes que el t� verde normal", cuenta sobre sus beneficios. Todas las propiedades de esa hoja te las tomas enteras, no se quedan en el agua". Vende entre 25 y 40 kilos al d�a. "Ha habido �pocas en las que la alta demanda mundial ha provocado restricciones, porque se va haciendo muy popular, ya beben matcha hasta las abuelas. Pero estoy muy contenta porque cada vez me contactan m�s cafeter�as, ya no soy yo la que tengo que ir puerta a puerta", confiesa. Lo mejor es creer en lo que hace "y ayudar a la gente a cuidarse". Lo menos bueno, la soledad de la emprendedora: "Me he obligado a desconectar, aunque sea con mi t� matcha en la mano", concluye con una sonrisa.T� org�nico y ceremonial de Jap�n con est�tica de moda.Variedades: Angelic (suave), Celestial (cremoso) y Galactic (premium).Puntos de Venta: Tienda online, +20 puntos f�sicos, cafeter�as de especialidad y estudios fitness.Novedades: Colaboraci�n de helado con Colosso Gelato (Madrid) y pr�ximo lanzamiento de Astral Hojicha.
