Mais de 1.644 pessoas relataram ter comido no fast-food antes de adoecerem com a infecção parasitária, e 94 delas foram hospitalizadas 0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x 00:00 00:00 Ciclosporíase: o que é o parasita por trás dos casos de diarreia 'explosiva' pelos EUA e que já causou surto no Brasil. — Foto: CDC RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 17/07/2026 - 10:59 Surto de Ciclosporíase nos EUA: Alface da Taylor Farms no Taco Bell é Investigada Um surto de ciclosporíase nos EUA foi associado à alface fornecida pela Taylor Farms ao Taco Bell, afetando mais de 1.644 pessoas em cinco estados. O CDC e a FDA investigam a origem da contaminação, que pode não se limitar ao Taco Bell. A alface contaminada, cultivada no México, está sendo retirada do mercado. A Taylor Farms já esteve envolvida em outros surtos, e a investigação enfrenta desafios devido à complexidade da rastreabilidade do parasita. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos associaram um surto de ciclosporíase à alface-americana fornecida pela Taylor Farms ao Taco Bell, de acordo com dois funcionários federais que preferiram não ser identificados. O CDC informou que a alface picada foi enviada para unidades do Taco Bell em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental. Em um comunicado divulgado na noite desta quinta-feira (16), a agência alertou o público para não consumir alface-americana picada servida nas unidades do Taco Bell nesses estados. Ainda não está claro se a Taylor Farms enviou a alface para outros fornecedores, disse um dos funcionários, que não estava autorizado a falar em nome do governo. O CDC não mencionou publicamente o nome da Taylor Farms em sua investigação. Um porta-voz da Taylor Farms não respondeu aos pedidos de comentários. Mais de 1.644 pessoas relataram ter comido no Taco Bell antes de adoecerem com a infecção parasitária, e 94 delas foram hospitalizadas, de acordo com o CDC. Autoridades da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) também afirmaram que a alface foi cultivada por um único fornecedor no México. A agência intensificou a inspeção na fronteira para a alface dessa empresa, de acordo com uma atualização divulgada na noite de quinta-feira. A FDA afirmou que outros restaurantes e lojas podem estar envolvidos, enquanto as autoridades de saúde continuam a investigação. Além disso, nem todas as unidades do Taco Bell nos cinco estados receberam a alface contaminada. Em um comunicado divulgado na noite de quinta-feira, o Taco Bell informou que estava removendo voluntariamente a alface potencialmente contaminada que havia recebido de um fornecedor em alguns estados. A empresa não identificou o fornecedor, mas afirmou que a alface proveniente desse fornecedor seria "removido permanentemente" de sua cadeia de suprimentos em todo o país e seria substituído rapidamente. Os Estados Unidos estão a caminho de registrar mais casos de ciclosporíase em 2026 do que em qualquer ano anterior, com 1.645 casos confirmados e 141 hospitalizações em 34 estados até segunda-feira, segundo o CDC. A agência está investigando mais de 5.100 casos adicionais da doença que podem ter sido causados ​​pelo parasita, transmitido por meio de alimentos ou água contaminados com fezes. Autoridades de saúde também estão investigando outros casos e surtos de ciclosporíase em outros estados, não relacionados ao surto associado ao Taco Bell, informou o CDC em comunicado divulgado na noite de quinta-feira. Natasha Bagdasarian, diretora médica do estado de Michigan, afirmou em entrevista na terça-feira que nem todos os infectados no estado relataram ter comido em um único restaurante. — Um fornecedor que vende um produto para restaurantes também pode abastecer supermercados — explica. Muitas pessoas que adoeceram disseram que não comeram no Taco Bell. Outros estados com um número de casos de ciclosporíase acima do normal este ano incluem Carolina do Norte, Illinois, Maryland e Texas. Com um faturamento anual de cerca de US$ 7 bilhões, a Taylor Farms, sediada em Salinas, Califórnia, é uma das maiores produtoras de alface e vegetais frescos do país. Seus kits de salada picada podem ser encontrados no Walmart, Whole Foods, Target e outros supermercados, e a empresa é uma das principais fornecedoras de alface e outros produtos para muitas grandes redes de restaurantes. A Taylor Farms já esteve envolvida em surtos anteriores de doenças transmitidas por alimentos, incluindo um surto de ciclosporíase ligado a uma mistura para salada que deixou centenas de pessoas doentes em 2013. Autoridades de saúde consideraram a fornecedora a provável fonte de um surto de E. coli ligado a cebolas servidas no McDonald's em 2024, que resultou em 104 casos de doença, 34 hospitalizações e uma morte. O Washington Post foi o primeiro a noticiar a ligação entre a Taylor Farms e o surto. Uma vez infectadas, as pessoas podem levar de dias a semanas para desenvolver sintomas. O principal sintoma é diarreia frequente e aquosa. Perda de apetite, cólicas, inchaço, gases, náuseas, fadiga e perda de peso também podem ocorrer. Embora a doença raramente cause complicações graves, seus sintomas podem persistir por um mês ou mais se não for tratada. O principal tratamento é com antibióticos. Rastrear casos de ciclosporíase até sua origem é uma tarefa árdua. Autoridades de saúde precisam entrevistar milhares de pessoas infectadas sobre tudo o que comeram e beberam ao longo de semanas, pesquisar os ingredientes de cada refeição e lanche e investigar seus fornecedores. Devido à sua biologia, infecções parasitárias tendem a ser muito mais difíceis de correlacionar do que infecções bacterianas. O surto ocorre em um momento em que os departamentos de saúde estaduais e locais — que dependem do financiamento do CDC para responder a surtos de doenças transmitidas por alimentos — enfrentam cortes orçamentários e demissões de funcionários.