17 juillet 2026 15:29À la recherche d’un bon bar ou café à Knokke? Notre correspondante, qui connait la ville sur le bout des doigts, partage ses adresses préférées.Den OosthoekDen Oosthoek vient à peine d’ouvrir. Aux commandes, quatre amis réunis en deux couples, aussi entreprenants que chaleureux: Gregory Dheedene et Marlies Dedecker, Filip Leybaert et Justine Jacob. Leur moteur? L’hospitalité, et le plaisir de profiter de la vie. Gregory Dheedene résume l’esprit du lieu: "De Oosthoek est un café de quartier contemporain où la spontanéité occupe une place centrale."Ici, pas de café brun à l’ancienne. On découvre plutôt un intérieur actuel, aux teintes chaudes, ponctué d’imprimés originaux. La patte créative? Celle de l’architecte d’intérieur Justine Jacob, également copropriétaire. Via son bureau Siento Interior, elle signe des relookings réussis de Knokke à la Côte d’Azur.Pas besoin de réserver: on pousse la porte. Un café le matin, un apéritif l’après-midi, un bon verre de vin entre amis le soir… tout est pensé pour que l’on s’installe et que l’on reste. L’adresse colle parfaitement à sa situation, sur l’Oosthoekplein: plaine de jeux, terrain de pétanque et vaste terrasse au soleil y font se croiser naturellement petits et grands. "Avec Den Oosthoek, nous voulons surtout créer un endroit où les gens s’attardent: spontané et convivial", conclut Dheedene.Petit plus: cet été, des soirées seront aussi organisées ponctuellement, avec des groupes live, des DJ sets ou des concepts musicaux.The PharmacyCe bar à cocktails primé de la famille Van Ongevalle fait partie, depuis sa création en 2013, du restaurant Ugly Duckling, sur la Lippenslaan. Son concept marquant: un lieu original, mystérieux et pourtant chaleureux, inspiré des speakeasies des années 20 aux États-Unis, avec une carte remplie de cocktails créatifs d’un niveau exceptionnel.BrazilaJeune passionné de café, Paul Vandille rêvait déjà de sa propre torréfaction. Lorsqu’il a entendu des gens évoquer leurs souvenirs de Brazila, une boutique de café iconique de 1930 qui avait fermé ses portes en 1984, Vandille a pris contact avec l’ancien propriétaire, Guy Leconte. Vandille a racheté tout le matériel d’origine afin de rouvrir Brazila en 1992, avec son épouse.Leconte lui a tout appris et lui a transmis les recettes de tous ses mélanges de café. Entre-temps, cette boutique et torréfaction de café se transmet depuis des générations, et la famille Vandille torréfie toujours les mêmes cafés que ceux que Leconte sélectionnait à l’époque.TablàvinsEn 2026, Gault&Millau a récompensé le restaurant Tablàvins avec l’award de la "Meilleure offre de vins au verre". "Rien que pour leur répertoire de vins, à la fois pointu et axé sur le client, nous aimons passer chez Geoffrey Adam et Pamela Dewitte", justifie le guide culinaire à propos de cette récente distinction.Café Loma« Sunny days call for hydrating fresh juices » : telle est la devise de Café Loma. Pour le deuxième été consécutif, le superfood bar gantois s’installe à Knokke avec un pop-up rempli de smoothies colorés, d’açaí bowls et de douceurs aussi gourmandes que saines. À l’origine du concept, les sœurs Alexandra et Geraldine Braun se sont inspirées de villes comme Los Angeles et New York, où le healthy fast food fait partie du paysage urbain depuis longtemps. Après le succès de leur adresse permanente à Gand, elles prouvent qu’en Belgique aussi, les boissons à emporter à la fois savoureuses et équilibrées ont trouvé leur public.Au menu: des smoothies et des juices fonctionnels, ainsi que des shakes protéinés remplis d’ingrédients frais et de superfoods comme la spiruline, le collagène et des adaptogènes. Vous y trouverez aussi des cafés et des iced matcha lattes. Idéal pour changer de toutes ces glaces au bord de la mer.Pop-up du 1er juillet au 31 août inclus, tous les jours de 8h à 18h.REcaféLe meilleur iced matcha latte de Knokke ? C’est chez The Wardrobe qu’il faut le chercher. Dans son nouveau concept store, Amandine Vits met à l’honneur une mode plus durable, confectionnée à partir de tissus de créateurs issus de stocks dormants de maisons comme Fendi ou Gucci. Mais la boutique ne se limite pas à la mode : elle abrite également un coffee bar particulièrement tendance. Au programme : comptoir en acier inoxydable, machine à café La Marzocco et délicieuses douceurs à savourer sur place ou à emporter.Lire plusNos hôtels préférés à KnokkeLes boutiques qui font le style de KnokkeEnvie de visiter Knokke? Voici les lieux à ne pas manquer