La compa��a controlada por el empresario navarro Xabier Blanco y dirigida por Pere Ma�� compra el 80% de Healthy Food Solutions al grupo catal�n.El grupo catal�n Teresa Carles Flax & Kale desinvierte en su divisi�n de platos preparados para centrarse en el negocio de bebidas funcionales.La compa��a familiar dirigida por Jordi Barri ha vendido el 80% de su filial Healthy Food Solutions, con sede en Fraga (Huesca), a la sociedad de nueva creaci�n Montarto Foods, que est� configurando una plataforma ib�rica especializada en la producci�n y comercializaci�n de platos preparados refrigerados listos para calentar de cuarta y quinta gama.Flax & Kale se hizo con este negocio al quedarse con las instalaciones de Tento en Fraga en noviembre de 2022 tras la crisis de la cadena catalana de comida para llevar. Healthy Food Solutions opera con ense�as como Socarraet, Teresa's o Casa Koji y fabrica tambi�n para marcas de distribuci�n.Su nuevo due�o, Montarto Foods, es una empresa fundada por Pere Ma�� Arcos, que ocupa la direcci�n general, y Cornerstone Partners, firma con v�nculos accionariales con la consultora barcelonesa de finanzas corporativas Dextra Corporate Advisors.En paralelo a su primera adquisici�n, Montarto Foods ha dado entrada como accionista mayoritario -con alrededor del 80% del capital- a Amixalan Business Group, h�lding liderado por Xabier Blanco. Este empresario navarro empez� a invertir en diferentes negocios despu�s de vender a finales de 2021, junto a la gestora de capital riesgo Aurica, la compa��a de estructuras y seguidores solares para proyectos fotovoltaicos STI Norland por 600 millones de euros. "Montarto Foods constituye una apuesta estrat�gica para Amixalan Business Group", dice Blanco. "Creemos firmemente en el potencial de un sector impulsado por tendencias estructurales de consumo y queremos contribuir al desarrollo de un proyecto empresarial con capacidad para liderar su proceso de consolidaci�n en Espa�a", a�ade el presidente del h�ldingLa primera piedra del nuevo grupo alimentario es Healthy Food Solutions, pero Montarto Foods tiene sobre la mesa una segunda operaci�n.Financiaci�nPara hacer frente a las adquisiciones y forjar una compa��a con unas ventas aproximadas de 60 millones en un plazo de cinco a�os, Montarto dispone inicialmente de unos recursos de diez millones, que se ampliar�n hasta 25 millones de euros, indican fuentes de la compa��a.Seg�n las mismas fuentes, el plan de negocio de Healthy Food Solutions apunta para este a�o a unas ventas de 17 millones de euros."Nuestro objetivo es construir un grupo industrial de referencia que combine capacidad productiva, innovaci�n y cercan�a al consumidor", explica Pere Ma��.Giro estrat�gicoEn la nueva etapa, Flax & Kale conserva el 20% de la empresa de platos preparados. "Esta relevante desinversi�n nos permite reenfocar todos los esfuerzos hacia nuestra divisi�n de bebidas funcionales frescas, en la que tenemos unas previsiones de crecimiento muy alentadoras a nivel europeo para el per�odo 2026 - 2030", asegura Jordi Barri. El directivo del grupo destaca al mismo tiempo el potencial de crecimiento de Healthy Food Solutions tras la venta del 80% al nuevo socio.La estrategia de crecimiento inorg�nico de Montarto Foods estar� pilotada por Dextra, que ha asesorado a la plataforma en la primera adquisici�n junto con ILVSilver y Pedrosa Lagos. Por su parte, You are Capital y Osborne Clarke han prestado asesoramiento a Teresa Carles Flax & Kale.