El grupo alimentario espa�ol firma un acuerdo con Green Arrow y Unigrains para la compra del l�der espa�ol de s�ndwiches.Grupo Palacios, fabricante espa�ol de chorizos, tortillas, pizzas y otros platos preparados, ha alcanzado un acuerdo con Green Arrow Capital, conocida anteriormente como DeA Capital, y Unigrains para la adquisici�n de una participaci�n mayoritaria en �aming, empresa espa�ola l�der en el mercado de s�ndwiches.El acuerdo, que se firm� el pasado mi�rcoles, permitir� a Palacios incrementar sus capacidades industriales, ampliar su oferta de soluciones y crecer en el segmento de platos preparados, el que m�s crece en la actualidad en el sector de la alimentaci�n.Jorge Miranda, CEO de �aming y miembro de la familia fundadora, reinvierte parte de los fondos obtenidos con la transacci�n y elevar� su participaci�n por encima del 5% actual. Green Arrow, que tiene un 78,7%, y Unigrains, con un 16,3%, saldr�n del accionariado una vez se cierre la transacci�n, pendiente de las autorizaciones administrativas pertinentes.Con sede en Mall�n (Zaragoza), �aming es l�der en Espa�a y Portugal en el mercado de s�ndwiches. A trav�s de sus cuatro canales de distribuci�n (m�quinas de vending, gasolineras, supermercados y horeca) y de su filial Sansala (que vende ensaladas, bocadillos y otras soluciones listas para consumir), la compa��a factura m�s de 55 millones de euros anuales, con cerca de 10 millones de ebitda, seg�n coinciden varias fuentes del mercado consultadas por EXPANSI�N.Su principal mercado es Espa�a, aunque tambi�n tiene una presencia significativa en Francia y Portugal y est� creciendo en el exterior.La operaci�n ha valorado �aming en una horquilla de entre 80 y 100 millones de euros, seg�n explican las fuentes consultadas.La compra de �aming supone la primera adquisici�n de relevancia que realiza Palacios desde que un consorcio de inversores liderado por JB Capital, la firma de inversi�n de Javier Bot�n, adquiriese Palacios a finales de 2024. El pasado mayo, no obstante, el grupo integr� el negocio de tortillas de Agotzaina.La operaci�n tambi�n representa la primera desinversi�n de Taste of Italy 2, fondo levantado por DeA Capital, pero que hoy est� gestionado por Green Arrow tras la adquisici�n de la firma del grupo De Agostini el pasado mes de mayo. La firma compr� �aming en 2024 y, poco m�s tarde, entr� Unigrains. Entonces, �aming ten�a unos 6 millones de ebitda, frente a los cerca de 10 millones actuales.Es previsible los actuales financiadores de Palacios, entre los que se incluyen Sabadell, CaixaBank, BBVA, Santander, Rabobank, Bank of Ireland y Muzinich, ayuden al grupo de alimentaci�n a abordar la transacci�n.Los asesores de los compradores incluyen a Non Nominus, Deloitte, A&O Shearman, Roland Berger, KPMG y P�rez-Llorca. Con los vendedores estuvieron Eversheds Sutherland y PwC. Auren estuvo con los directivos.En el consorcio de inversores liderado por JB Capital en Palacios tambi�n participan GPF, la familia Riberas, los Sainz de Vicu�a, y Alexandre Pierron-Darbonne.