La mayor prueba para Chipotle Mexican Grill en México no será abrir restaurantes, sino convencer a un consumidor acostumbrado a una amplia oferta de comida mexicana.
Consciente de ese desafío, Christian Gurria, director general de Alsea, decidió que la cadena estadounidense permanecerá al menos dos años concentrada en Nuevo León para adaptar el concepto al mercado local antes de llevarlo al resto del país.
Chipotle abrirá su primera sucursal en México el 16 de julio en Nuevo León. (IA)
ampliar
Explicó a MILENIO que la estrategia para la llegada de la marca prioriza una ejecución gradual, enfocada en la calidad y en el aprendizaje del mercado, antes que en una rápida expansión y no fallas como a otras marcas les sucedió.
