In der Ernährungsmedizin und -wissenschaft geht es fast immer um das, was auf dem Teller ist: Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe oder Vitamine. Und natürlich um die Menge, die Kalorien. Weniger Beachtung findet, wie und in welchem Kontext wir essen. Dass beides eine beachtliche Rolle für unsere Vitalität spielt, zeigen wissenschaftliche Erkenntnisse der vergangenen Jahre. Die folgenden drei Ernährungsregeln, die nichts damit zu tun haben, was auf dem Teller liegt, sollte jeder einhalten, der Gutes für seine Gesundheit tun möchte.
Andreas Michalsen: Diese drei Regeln beim Essen sollte jeder befolgen
Wer bewusst essen will, darf nicht nur darauf schauen, was auf dem Teller landet. Wichtig ist auch, wie man seine Mahlzeiten zu sich nimmt. Drei Maßnahmen sind besonders vorteilhaft.
79 words~1 min read
