Est-ce une bonne idée de sauter un repas pour maigrir ?
Selon un récent sondage IFOP, beaucoup de Français se trouvent trop gros et souhaiteraient maigrir surtout en période estivale car il y a la pression du "summer body". Parmi les astuces les plus répandues, il y en a une qui revient souvent : sauter un repas.
Alors, cela ne marche pas à tous les coups. C'est vrai que le "summer body" revient chaque année avec son lot de conseils plus ou moins fiables. Et l'idée de sauter le petit-déjeuner, le déjeuner, ou le dîner semble logique : "Si je mange un repas de moins, je vais forcément perdre du poids".
Ce n’est pas automatique. Car ce n’est pas parce qu'on saute un repas qu’on va consommer moins de calories sur la journée. Certaines personnes vont compenser au repas suivant. "Leur organisme va se mettre en mode famine, souligne la Dr Laure Martinat, experte en micronutrition. Elles auront plus faim, elles vont manger plus au repas suivant et aussi stocker davantage. Cela va annuler tous les bénéfices du repas supprimé."
Même lorsque cela permet de réduire ses apports caloriques sur la journée parce qu’on ne s’est pas rattrapé plus tard, les résultats ne sont pas aussi spectaculaires qu’on peut le dire.
