LJUBITELJI talijanske kuhinje dobili su novu adresu na Kvarneru. U Mošćeničkoj Dragi, u prostoru Zajednice Talijana iznad mjesne lučice, otvorena je "La Tavernetta di Draga", mediteranska taverna koja donosi okuse različitih talijanskih regija u autentičnom ambijentu.
Iza projekta stoji Opatijac Alex Pilepić, projektant i dizajner interijera, koji je svoju dugogodišnju strast prema talijanskoj gastronomiji odlučio pretočiti u poslovni pothvat. "Naša je želja bila stvoriti mali talijanski kutak u Mošćeničkoj Dragi. Prostor smo u potpunosti obnovili i pretvorili ga u toplu mediteransku tavernu u kojoj nudimo isključivo tradicionalna talijanska jela. Inspiraciju smo pronašli diljem Italije - od Sicilije pa sve do njezina sjevera", ističe Pilepić.
Naglasak na autentičnosti
Posebna pažnja posvećena je, kažu, izvornosti ponude. Kuhinju vodi talijanski chef Sebastiano Ferlito, a namirnice i vina također stižu izravno iz Italije kako bi se gostima pružio što vjerniji gastronomski doživljaj.
Ideja o otvaranju restorana rodila se, kaže Pilepić, nakon brojnih obiteljskih putovanja po Italiji, tijekom kojih je upoznao raznolikost tamošnje kuhinje i lokalnih specijaliteta. Upravo je tu ljubav odlučio prenijeti na kvarnersku obalu.
