PRODUŽENI vikend u Trstu iskoristio sam za odlazak u još jednu popularnu tršćansku pizzeriju. Nakon što sam prilikom prošlog odlaska u Trst posjetio poznate pizzerije L’Antica Pizzeria da Michele i Assaje, dobio sam nekoliko poruka u kojima se uz spomenute pizzerije ističe i pizzerija Bianco.
Lokacija i atmosfera uz kanal Grande
Zato smo se već prvi dan u kasnim poslijepodnevnim satima zaputili u pizzeriju Bianco smještenu na atraktivnoj lokaciji u strogom centru grada uz sam kanal Grande. Upravo je ovu atraktivnu lokaciju pizzerija pametno iskoristila pa se dio vanjskog restorana nalazi na velikoj plutajućoj platformi privezanoj uz obalu kanala. Budući da nismo imali rezervaciju dobili smo mali stol na vanjskoj terasi odmah pored stepenica koje vode na platformu na kojoj su svi stolovi bili zauzeti.
Galerija
S obzirom na nešto manji unutarnji prostor pretpostavljam kako je sezona udarni period i veliki izazov budući da vanjska terasa i plutajuća platforma mogu primiti jako velik broj gostiju. Bianco ima nestvarno velik broj pizza u ponudi, njih četrdeset i pet, čime je nadmašio i zagrebačku Fianonu o kojoj sam nedavno pisao, a koja u ponudi ima četrdeset pizza. Pizze su podijeljene u tri kategorije, specijalne, bijele i crvene.
