Biologico e allevamento all'aperto non sono sinonimi. Entrambi consentono alle galline di uscire all'esterno, ma esistono differenze importanti che riguardano alimentazione, spazio disponibile e regole di allevamento. Ecco cosa sapere prima di scegliere le uova al supermercato.
Indice
Cosa significa il codice 1Cosa significa il codice 0La differenza negli spazi a disposizioneL’alimentazione è una delle differenze principaliLe uova biologiche sono più nutrienti?Come scegliere al supermercatoDomande frequenti
Davanti allo scaffale delle uova molti consumatori credono che “biologico” e “allevamento all’aperto” indichino la stessa cosa. In realtà si tratta di due sistemi diversi, anche se entrambi garantiscono alle galline l’accesso agli spazi esterni.
La differenza è importante perché riguarda non solo il benessere animale, ma anche il tipo di alimentazione, la densità degli allevamenti e le regole che gli allevatori devono rispettare. Per capire quale prodotto stiamo acquistando basta osservare il primo numero stampato sul guscio dell’uovo. Il codice “0” identifica le uova biologiche, mentre il codice “1” indica quelle provenienti da allevamento all’aperto.
