La capital reúne cevicherías peruanas, restaurantes nikkei y cocinas viajeras donde probar distintas versiones de este plato emblemático
Macarena Escrivá
Madrid
04/07/2026 a las 13:22h.
Si se explicara la receta del ceviche de un vistazo, podría parecer un plato sencillo. Pescado o marisco fresco, lima o limón, cebolla morada, ají y sal bastan para resumir una elaboración que ha terminado convirtiéndose en uno de los grandes símbolos identitarios de ... Perú.
Restaurantes
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