Grilovací fígle od Kohúta: Maso neotáčejte vidličkou a negrilujte ho zbytečně dlouho

Grilování nemusí být jen nudné opékání klobásek ze supermarketu, ale třeba i nápaditá kulinářská cesta po světě. Šéfkuchař pražské zážitkové restaurace Triton Tomáš Kohút si na požádání časopisu Téma odskočil z umělé krápníkové jeskyně v podzemí Václavského náměstí, kde běžně vaří pro své hosty degustační menu, k roztopenému keramickému grilu, na němž vykouzlil pět skvělých chodů.