Připálený tuk a vysušený steak. Tyhle chyby u grilu dělá skoro každý Čech, stačí znát pár triků

Grilování k českému létu patří stejně neodmyslitelně jako koupání v rybníce nebo studené pivo. Jenže mezi bezstarostným opékáním špekáčků a skutečným kulinářským zážitkem, na který budou vaši přátelé vzpomínat ještě v zimě, leží tenká hranice. Stačí jedno špatné rozhodnutí při výběru uhlí, uspěchaná příprava masa nebo podcenění teploty a místo šťavnatého steaku servírujete vysušenou podrážku. Pokud budete dál grilovat intuitivně a bez základních znalostí, riskujete nejen zkaženou rodinnou oslavu a vyhozené peníze za drahé suroviny, ale i zbytečné zdravotní komplikace z připáleného tuku. Tento průvodce vás krok za krokem naučí, jak ovládnout žár, připravit maso i zeleninu jako profesionál a stát se nekorunovaným králem každé zahradní party.