Cet article vous est offert Pour lire gratuitement cet article réservé aux abonnés, connectez-vous Se connecter Vous n'êtes pas inscrit sur Le Monde ? Inscrivez-vous gratuitement Chaleur humaine Chaleur humaine Chaleur humaine Climat : vos questions Climat : vos questions Climat : vos questions Chaque semaine, l’équipe du podcast Chaleur humaine répond à vos questions sur la transition climatique Article réservé aux abonnés Ce billet est extrait de l’infolettre « Chaleur humaine », envoyée tous les mardis à 12 heures. Chaque semaine, l’équipe du podcast Chaleur humaine répond aux questions des internautes sur le défi climatique. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici. Et si vous cherchez une question déjà posée (et la réponse qui va avec), vous pouvez les retrouver par là : Climat : vos questions. La question de la semaine « Bonjour, je vois qu’il y a de plus en plus de polémiques sur le saumon, avec un projet de ferme usine en Gironde – mais je pensais que justement élever du poisson en captivité était plus vertueux que la pêche au chalut qui détruit les écosystèmes ? Auriez-vous des éléments sur ce point ? » Question posée par Adam à l’adresse chaleurhumaine@lemonde.fr Ma réponse : La production de saumon d’élevage – plus de 99 % de la consommation mondiale de saumon – a des conséquences importantes sur la biodiversité et le climat, notamment parce qu’il faut nourrir ces millions de poissons en captivité – mais aussi parce qu’ils développent des maladies et des parasites. La France produit peu de saumon, mais c’est le 4e pays le plus consommateur de ce poisson. Pour vous éclairer, je vous recommande le travail de mon collègue Maxime Vaudano, qui résume très bien les enjeux dans cet article des Décodeurs. Il vous reste 74.94% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.