Cet article vous est offert Pour lire gratuitement cet article réservé aux abonnés, connectez-vous Se connecter Vous n'êtes pas inscrit sur Le Monde ? Inscrivez-vous gratuitement Planète Planète Planète Climat : vos questions Climat : vos questions Climat : vos questions Chaque semaine, l’équipe du podcast Chaleur humaine répond à vos questions sur la transition climatique Article réservé aux abonnés Ce billet est extrait de l’infolettre « Chaleur humaine », envoyée tous les mardis à 12 h 30. Chaque semaine, l’équipe du podcast Chaleur humaine, répond aux questions des internautes sur le défi climatique. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici. 📚 Nouveau livre. La version bouquin du podcast Chaleur humaine sort en poche aux éditions Points le 22 mai. Titrée 24 réponses à la menace climatique, c’est une version augmentée de l’édition précédente, avec six entretiens supplémentaires issus des enregistrements. Vous pouvez déjà le précommander dans votre librairie favorite, par exemple sur ce site. ❓La question de la semaine 🐔 « On parle beaucoup des fast-foods de poulet qui se multiplient. Je crois que manger du poulet est meilleur pour le climat que manger de la viande rouge, mais qu’en est-il de ces poulets de fast-foods qui n’ont pas forcément été élevés en France ? » Question posée par Manuel à l’adresse chaleurhumaine@lemonde.fr. Ma réponse : On mange de plus en plus de poulet en France, et la moitié est importée. Sur le papier, le bilan carbone des poulets importés n’est pas pire que celui des poulets hexagonaux. Mais quand on y regarde de plus près les poulets français labellisés – Label rouge et bio – ont plusieurs avantages pour le climat et la biodiversité. Il vous reste 78.26% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.