La cadena americana, propiedad de Roark Capital, aspira a cerrar 2026 con 70 restaurantes.Subway pisa el acelerador en Espa�a. La compa��a americana, que a finales del a�o pasado se ali� con el grupo paraguayo Vierci para que asumiera en exclusiva el desarrollo de la marca en Espa�a y Portugal, planea abrir 25 restaurantes este ejercicio para alcanzar entre 65 y 70 tiendas en Espa�a antes de 2027. A cierre de 2025, contaba con 40 establecimientos en Espa�a y 24 en Portugal."Nuestro objetivo es hacer crecer la marca, consolidarla, reforzarla y, en definitiva, que tenga una presencia en Espa�a y en Portugal preferente dentro de las decisiones de consumo de nuestros potenciales clientes", cuenta en una entrevista con EXPANSI�N el director general de Subway Iberia, Ram�n L�pez Ponte, situado al frente de la operaci�n de masterfranquicia de la nueva sociedad Casual Foods Iberia, perteneciente al Grupo Vierci.La empresa especializada en bocadillos, que cuenta con m�s de 37.000 puntos de venta en todo el mundo, prev� llevar a cabo un crecimiento "sostenido" a partir de 2027 situado en unas 40 aperturas al a�o, con el objetivo de alcanzar los 400 locales abiertos en Espa�a y Portugal en una d�cada. "Estamos enfoc�ndonos principalmente en centros comerciales y locales a pie de calle, en zonas de tr�fico, en primera y segunda l�nea", cuenta L�pez Ponte.En cuanto a los territorios, la compa��a busca potenciar su presencia en la Comunidad de Madrid y Catalu�a o Levante, pero el directivo insiste en que "nuestra intenci�n es crecer en toda Espa�a". "Ahora mismo, somos muy reconocidos, pero muy poco conocidos. Queremos que la gente tome el impulso de la decisi�n de compra", anota.Nuevos restaurantesEl director general de Subway Iberia adelanta que el objetivo de la compa��a es poner "mucho �nfasis para que la marca se vaya reforzando, vaya teniendo penetraci�n, nos vayan conociendo m�s y sobre todo nos convirtamos en un compa�ero de camino de la Generaci�n Z y millennial, que es nuestro cliente objetivo", detalla.A su juicio, "dentro del mundo de la restauraci�n organizada y de las posibilidades que pueden tener a la hora de decidir, somos una opci�n m�s fresca", considera.En las nuevas aperturas, que ser�n 10 antes de que termine el verano, los locales cuentan con sala para poder consumir en el restaurante, pese a que el producto ha estado tradicionalmente ligado al take away. "Tenemos una gran oportunidad para crecer en el cliente nacional, al que le gusta tener la experiencia en el punto de venta", anota el director general.Subway Iberia, que tambi�n est� integrada en plataformas de delivery como Glovo, Uber Eats y Just Eat, no detalla la cifra de inversi�n prevista para este plan, pero adelanta que "hemos cambiado el hardware y el software de los restaurantes y estamos trabajando en la arquitectura de men�, en un nuevo dise�o", avanza L�pez Ponte.La compa��a, que actualmente da empleo a cerca de 130 trabajadores -incluyendo oficinas centrales-, prev� generar hasta 250 puestos de trabajo este a�o.