MICHELIN će 7. srpnja 2026. predstaviti svoj prvi izbor vina, a premijerno izdanje bit će posvećeno trima slavnim vinogradarskim regijama Burgundije: Côte de Beaune, Côte de Nuits i Côte Chalonnaise. Na svečanosti u Dijonu bit će predstavljeno i novo priznanje, Michelin grozd, osmišljeno kako bi ljubitelje vina usmjerilo prema najboljim vinarijama i vinogradima, piše Michelin Guide.
Nakon što je 1926. godine uveo kultne zvjezdice za restorane, a 2024. i ključeve za hotele, Michelin grozd postaje najnoviji dodatak prestižnim oznakama Vodiča. Novo priznanje slavit će iznimne vinarije diljem svijeta koje se ocjenjuju prema pet univerzalnih kriterija, a Burgundija je odabrana kao prva regija u ovom uzbudljivom novom poglavlju.
Prva postaja - Burgundija
Odabir Burgundije kao polazišta za ovu inicijativu bio je prirodan i gotovo neizbježan. Stoljećima je ova regija mjerilo za vinarstvo diljem svijeta, poznata po sposobnosti da od jedne sorte grožđa proizvede profinjena i elegantna vina koja su duboko povezana sa svojim specifičnim terroirom.
Upravo je ovdje rođen i usavršen suvremeni koncept terroira, koji se razvijao od srednjovjekovnih samostanskih početaka sve do današnjeg statusa UNESCO-ve svjetske baštine. Burgundijsko dubinsko razumijevanje vinogradarstva nudi jedinstvenu perspektivu kroz koju se druge vinske regije mogu lakše cijeniti i razumjeti.
