La galassia dei 50 Best continua a espandersi. Dopo le classifiche dedicate a ristoranti, hotel, destinazioni e bar mondiali, arriva la prima edizione di Europe’s 50 Best Bars, presentata il 30 giugno ad Amsterdam. La nuova graduatoria nasce per fotografare lo stato della mixology europea attraverso il voto di centinaia di bartender, professionisti e giornalisti specializzati, offrendo uno sguardo esclusivamente continentale.
A conquistare il primo posto è Line di Atene, locale fondato dal team di The Clumsies che ha fatto della sostenibilità il proprio tratto distintivo. Sul podio salgono anche The Bar in Front of the Bar, sempre ad Atene, e Sips di Barcellona, confermando il momento d’oro della scena greca e catalana.
L’Italia si difende con otto insegne distribuite tra Milano, Roma, Firenze e Napoli, un risultato che conferma la maturità di una scena che negli ultimi anni ha saputo affermarsi ben oltre la tradizione dell’aperitivo.
Il miglior piazzamento nazionale è quello di Moebius Milano, sesto assoluto. Nato come spazio ibrido tra cocktail bar, bistrot e ristorante, propone una mixology che valorizza ingredienti italiani attraverso tecniche contemporanee. Tra le creazioni simbolo compare il Pesto Martini, esempio della volontà di trasformare sapori tipici della cucina in esperienze liquide.
