© IMAGO/Depositphotos Tagesspiegel Plus Frischkäse auf Isländisch: Ein guter Skyr lebt vom feinen Ausbleiben von Geschmack. Unsere Feinkosttest-Jury hat sich durch 16 Produkte gelöffelt. Stand: heute, 06:49 UhrJetzt neu: Tagesspiegel bei Google bevorzugenAls endgültig durchgesetzt kann sich betrachten, wofür es Ersatzprodukte gibt. Eins von ihnen, die „Sojade Skyr Alternative 0 g sugars“, führt die Ähnlichkeit mit dem in Island erfundenen Frischkäse lediglich auf dem Etikett an. Ansonsten bringt der französische Skyr-Fake den merkwürdigen Pappe-Geschmack der frühen Sojaprodukte im Ökohandel noch einmal zurück. Vom nordatlantischen Vorbild dagegen nicht einmal der Schatten.showPaywall:trueisSubscriber:falseisPaid:true