Focolaio di Salmonella in Europa, 109 casi e 2 morti collegati al consumo di germogli: tutto quello che devi sapere

Salmonella Bovismorbificans nei germogli di erba medica: 109 casi in 11 Paesi europei tra gennaio e maggio 2026. Il punto di ECDC ed EFSA.

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Dove ha colpitoUn seme indiano, un’azienda italianaCosa hanno fatto le autorità

Tre infezioni segnalate dall’Irlanda al portale europeo EpiPulse, risalenti ad aprile, sono bastate a far emergere una rete di contagi che sta attraversando mezzo continente. Da quel primo allarme gli epidemiologi hanno tirato un filo che, di Paese in Paese, ha ricostruito un focolaio da 109 casi confermati di Salmonella Bovismorbificans, ben 11 Stati coinvolti, con 18 ricoveri e 2 decessi, avvenuti in Finlandia. Lo certifica il Rapid Outbreak Assessment pubblicato il 25 giugno da ECDC ed EFSA, le due agenzie europee per il controllo delle malattie e la sicurezza alimentare. Il veicolo, dicono gli investigatori, sono i germogli di erba medica. E la contaminazione, con ogni probabilità, era già nei semi prima ancora che mettessero piede in Europa.

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