PERGOLESE. Anche Anag Trentino-Alto Adige si unisce al cordoglio per la scomparsa di Arrigo Pisoni, storico produttore di Pergolese e protagonista assoluto della crescita della grappa trentina e dell'enologia del territorio.
L'Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti ricorda Pisoni come «uno dei padri fondatori della grappa moderna», capace di trasmettere con entusiasmo la cultura del distillato e di diventare un punto di riferimento tanto per i produttori quanto per gli assaggiatori. Socio onorario di Anag, viene descritto come un esempio di competenza, generosità e passione.
«Averlo avuto accanto è stato un privilegio per l'intero comparto e per la comunità intera – afferma Mauro Paolini, referente di Anag Trentino-Alto Adige –. La ricchezza di passione, dedizione e amore che Arrigo ha donato lascia un'eredità destinata a vivere nei cuori e nei calici di chi continuerà a promuovere la cultura della grappa».
Nato nel 1932, Arrigo Pisoni è stato tra i protagonisti della storia vitivinicola del Trentino. Con i cugini contribuì allo sviluppo del Trentodoc, fu tra i fondatori dell'Istituto Tutela Grappa del Trentino, del Consorzio Vino Santo Trentino, dell'Istituto Spumante Trentodoc e della stessa Anag, oltre a distinguersi come innovatore nell'agricoltura biologica, nella distillazione e nella valorizzazione dell'olivicoltura in Valle dei Laghi.
