HomeFerraraCronacaPasticcera a Londra, il sogno di Chiara: “Il mio negozio dedicato ai vegani”Cento: Chiara Vincenzi ha aperto la sua attività e propone prelibatezze. “La cucina italiana qui è apprezzatissima”Chiara Vicenzi ha aperto a Londra la prima pasticceria italiana veganaRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciCento, 26 giugno 2026 – Da qualche giorno Cento può vantare un nuovo piccolo record. Una sua concittadina ha infatti aperto a Londra la prima pasticceria italiana vegana. Il merito è di Chiara Vicenzi (diploma al Burgatti e laurea in psicologia) che da una decina di anni vive e lavora nella capitale britannica. Dietro questa originale avventura commerciale si cela una storia personale fatta di creatività, studio, impegno e tenacia. La ragazza, in sostanza, è fortemente determinata e i risultati cominciano a vedersi con molta chiarezza.
Il locale
Il negozio, racconta Chiara, è stato aperto nella zona 2 di Londra, nel sud della metropoli: “Una zona residenziale, tranquilla e abitata da famiglie. C’è un forte senso di comunità. Ho affittato uno spazio all’interno di un edificio storico dove c’era una birreria (mi piace questa continuità) che comprende laboratorio, bancone e saletta con tavolini che proseguono sull’esterno”. La produzione è speciale… La pasticceria è italiana con taglio regionale: offro tiramisù e babà, cannoli e pastiere, baci di dama e delizie al limone. I dolci creano storie e socialità. Nel fine settimana aggiungo pasticceria mignon che, a sua volta, riscuote grande successo”.
