Un hamburgeRicevi le notizie di Quotidiano Nazionale su GoogleSeguiciRoma, 26 giugno 2026 - Un hamburger su misura, buono quanto lo desideri, ma anche attento alla dieta e alla tua età, insomma il burger perfetto pensato per te dall’Intelligenza Artificiale. Questo è BurgerAI, nuovo sistema di intelligenza artificiale capace di ideare ricette per hamburger personalizzati.
Il passaggio di Ai dalla previsione alla progettazione
Ma attenzione non è semplicemente una questione culinaria, ma rappresenta al meglio il passaggio dell'IA dalla previsione alla progettazione, come ben spiegano i ricercatori dell'Università di Stanford in due articoli pubblicati rispettivamente sulla rivista npj Science of Food e su Computer Methods in Applied Mechanics and Engineering. Un hamburger
Data base su oltre 2000 ricette
BurgerAI si concentra sul singolo consumatore in base a età, gusti, esigenze nutrizionali e anche obiettivi di sostenibilità. Lo partendo da un data base di oltre duemila ricette di hamburger, tratte dal sito Food.com. Il sistema così ha imparato a riconoscere schemi nelle combinazioni e nelle quantità degli ingredienti che permettono di generare nuove ricette di hamburger partendo da zero. BurgerAI confronta le caratteristiche delle ricette apprese con le preferenze dell'utente in termini di gusto e soddisfazione mettendo a punto anche ricette completamente nuove.
