ODABIR savršeno zrele lubenice ne mora biti puka sreća. Iako se mnogi i dalje oslanjaju na poznatu metodu kuckanja po kori, TasteAtlas je na Instagramu podijelio jednostavan vodič koji pokazuje da se zrelost i slatkoća lubenice mogu prepoznati prema njezinu izgledu.
Obratite pažnju na koru
Kako lubenica sazrijeva, njezina kora prolazi kroz nekoliko faza. Nezrela lubenica ima sjajnu tamnozelenu koru, blijedo bijelo meso te je manje slatka i sočna. Kako dozrijeva, kora postaje manje sjajna, a meso poprima svjetloružičastu boju.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Zrela lubenica prepoznaje se po mat kori i izraženoj žutoj mrlji na donjoj strani ploda - mjestu na kojem je ležala na tlu tijekom rasta. Unutrašnjost je tada jarko crvena, što je znak da je postigla dobru razinu slatkoće i sočnosti.
