En los alrededores de Madrid cada vez se come mejor. Hay mucha y variada oferta, calidad y, muchas veces, mejor precio que en las apretadas calles de la muy solicitada ciudad de Madrid. Un ejemplo: a pocos kilómetros de la capital te puedes comer un menú del día con gambones y chuletón por sólo 24 euros. Una oferta imbatible.Ocurre en los restaurantes Omar y Tierra en Majadahonda y Las Rozas. "Creemos que disfrutar bien no tiene por qué ser un lujo", dicen sus responsables, Omar y Sady, un matrimonio cubano dedicado a la hostelería en España desde hace más de 30 años.No es fácil conseguir lo que se proponen, "un precio justo", pero a la vista de su carta parece que lo están consiguiendo. Y más allá de que lo digan ellos, debe de ser cierto porque Majadahonda y Las Rozas son plazas con mucha competencia.Omar y Tierra nació en Las Rozas en 2010. Tres años después abrieron en Majadahonda su segundo restaurante. Les va bien y tienen proyectos para expandirse por otras ciudades de España.Lo que nos ha traído hasta aquí es su menú del día, que ellos prefieren llamar menú de casa. Cuesta 24 euros y lo tienen todos los días de la semana. Un sólo requisito: el mínimo ha de ser de dos personas a la mesa. Consta de ensalada de queso de cabra a la plancha, gambones a la marinera y chuletón laminado. Incluye botella de vino de la casa y postre.Pero hay más. Aunque hay carta, Omar y Tierra propone otros cuatro menús cortos como el de la casa y con esa misma base. Como el primero, todos incluyen en el precio, postre y botella de vino de la casa.Son el menú Mar y Tierra (26€): ensalada de la casa, champiñón relleno de gambón, sepia a la plancha y bacalao a la cazuela o chuletón laminado. El Homenaje (29€): gambas a la plancha, ensalada de tomate con ventresca y chuletón laminado. La Alegría (29€): almejas a la sartén, chipirones a la plancha y atún rojo. Y El Disfrutón (37€): zamburiñas, ensalada de tomate pata negra, gambas a la plancha y ventresca de atún.Omar y Tierra, calle Mónaco 54, Las Rozas, y calle Granja del Conde 2, Majadahonda.