HomeBolognaCronacaTartufo nero estivo re della fiera a CalderinoLa storica manifestazione in programma domenica con il mercato degli ambulanti, i giochi di una volta e i piatti della festaLa storica manifestazione in programma domenica con il mercato degli ambulanti, i giochi di una volta e i piatti della festaRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciIl tartufo nero Estivo di Monte San Pietro è il protagonista della Fiera Storica di Monte San Pietro (nella foto) che domenica prossima, per tutta la giornata, invaderà le vie centrali e le piazze di Calderino, la località capoluogo. Quello con la Fiera è un appuntamento che affonda le proprie radici nella memoria di tutta la comunità di questo centro urbano nel cuore della valle del Lavino.
Organizzata dalla locale Pro Loco, la Fiera storica per questa edizione si avvale della collaborazione dell’associazione Il Tartufo. Risultato: una manifestazione che mette al centro il cosiddetto "oro nero" dell’Appennino bolognese, in una giornata dedicata alla valorizzazione delle produzioni locali e delle tradizioni del territorio. "L’evento – si legge in una nota della Pro Loco – offrirà un percorso completo alla scoperta del tartufo nero estivo con dimostrazioni di ricerca dal vivo con cani addestrati, incontri con i tartufai, momenti divulgativi dedicati alle tecniche di raccolta e alla tutela dell’ambiente. Presenti anche i banchi dove acquistare tartufo nero estivo, direttamente dai raccoglitori e dai produttori locali".
