Se antes o café da manhã era visto como a refeição mais importante do dia, hoje as evidências científicas mostram que o fator mais relevante para a saúde é a qualidade da alimentação ao longo de todo o dia. Ainda assim, negligenciar a primeira refeição pode comprometer a ingestão de nutrientes importantes.
Na prática, a cena é conhecida: acordar atrasado, tomar um café correndo, pegar um pão de queijo no caminho ou simplesmente deixar para comer “quando der”. O problema é que alguns hábitos aparentemente inofensivos podem fazer diferença na disposição, na cognição, na saciedade e na qualidade da alimentação ao longo do dia.
A seguir, a nutricionista Clariana Colaço explica os cinco deslizes mais comuns no café da manhã e como fazer ajustes simples para ter uma refeição mais completa e nutritiva. Confira!
1. Consumir apenas o café
Se o seu café da manhã é literalmente um café preto e só, você está longe de ser exceção. Um dos hábitos mais comuns é deixar de incluir proteína na primeira refeição do dia. No entanto, com isso, vem aquela fome às 10h, a vontade de beliscar algo e a sensação de que o café “não segurou a fome”.
