Martin Pet���ek, z�stupce ��fredaktora t�den�ku Ekonom
/ 2 min. �ten�
Z p�vodn�ch dvou food kontejner� na dvo�e u podniku Dva kohouti v Karl�n� vybudoval Petr Janou�ek b�hem n�kolika let firmu, kter� loni dos�hla obrat zhruba 80 milion� korun. Krom� street foodu, na kter� zam�stnanci z okoln�ch kancel��� b�hem ob�dov� pauzy stoj� dlouh� fronty, provozuje tak� catering, po��d� eventy a zaji��uje „mobiln�“ kant�ny pro technologick� spole�nosti. V podcastu Na vln� podnik�n� vysv�tluje, pro� po covidu usp�la s�zka na kvalitn� gastronomii, pro� jsou firemn� ob�dy siln�m n�borov�m n�strojem a jak um�l� inteligence m�n� ��zen� restaurace i obchodn� procesy. �e� je tak� o budoucnosti �esk� gastronomie, expanzi, automatizaci i o tom, pro� podle n�j dnes nesta�� jen dob�e va�it.
Pro� se v karl�nsk�m dvo�e u podniku Dva kohouti da�� v�em byznys�m? Proto�e m�me nejv�t�� pivn� zahr�dku v Praze, kter� je otev�en� i po des�t� hodin�.
Co se v tomto d�le je�t� dozv�te:
