Publicidad24 de junio, 2026 - 15h00En 2026, la tendencia a la estabilización de los precios del cacao que se vio en 2025 terminó por asentarse. Los picos históricos que el mercado observó en 2024 —de hasta $ 12.000 por tonelada— ya no están más; sin embargo, Merlyn Casanova, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao del Ecuador (Anecacao), señala que los precios que recibe actualmente la ‘pepa de oro’ siguen siendo buenos para el sector. La dirigente también analiza el mercado de elaborados de cacao. ¿Desde el ‘boom’ de los precios que se percibió en 2024, cuánto ha bajado desde su pico más alto a la fecha?Recordemos que antes del pico registrado en 2024, cuando el mercado ascendió de forma inédita, por la coyuntura, hasta los $ 12.000 por tonelada, el año 2023 traía cifras que no sobrepasaban los $ 3.500. Hoy, 24 de junio del 2026, el mercado cerró en $ 4.973. En este sentido, podemos señalar, además, que a inicio del año, el precio rondaba por los $ 4.500. Esto se traduce en que sigue siendo un precio relativamente bueno hasta el momento.Publicidad¿A cuánto está el precio de la tonelada de cacao y hasta cuánto se prevé que baje hasta fin de este año?Cabe recalcar que al ser un commodity, el cacao cotiza en bolsa según su tipo, por lo que no es posible predecir con exactitud el comportamiento de precios tan cambiantes. El mercado sigue sujeto a variables de alto impacto como el fenómeno del Niño, una condición climática que se mantiene bajo constante monitoreo para poder conocer sus repercusiones. ¿Cuáles son los principales elaborados de cacao que Ecuador exporta y a qué mercados llegan en su mayoría?La secuencia de los elaborados clave que Ecuador exporta, abarcando semielaborados y terminados, se compone por: licor o pasta de cacao, manteca de cacao, chocolate o similares, polvo, nibs y torta de cacao.Para el 2025, nuestros principales destinos de exportación fueron: Estados Unidos (51,42 %), México (11,16 %), Chile (10,80 %), Colombia (5,02 %) y Perú (3,60 %).PublicidadPublicidadEl ajuste de precios del cacao en grano afecta de la misma manera a los elaborados en sus diferentes mercados, ¿por qué?Los cambios de precios afectan la adquisición de materia prima y por ende los costos de transformación y precio de venta de semielaborados. (I)