23 juin 2026 12:05Des arts à la gastronomie, en passant par la mode et l’entrepreneuriat, Bruxelles regorge de talents. Voici ceux qui attirent notre attention.Paul-Antoine BertinÀ Bruxelles, rares sont ceux qui ont autant façonné la scène food de ces dernières années que Paul-Antoine Bertin. Derrière Ötap, Grain, Rebel ou encore Raki, l’entrepreneur bruxellois a toujours préféré le mouvement aux recettes toutes faites. Autodidacte, voyageur compulsif (au volant de sa Lada nomade) et créatif insatiable, il imagine chaque projet comme un terrain d’expérimentation. Une approche instinctive qui lui a permis de laisser son empreinte bien au-delà des frontières de la restauration.Paul-Antoine Bertin.© Ben BaltusAujourd’hui, avec Studio27, il brouille les lignes entre gastronomie, design, mode et art contemporain. Entouré d’architectes, de scénographes, de fleuristes et de créatifs, il imagine des expériences immersives pour des maisons telles que Louis Vuitton, Net-a-porter ou Coperni, alternant commandes prestigieuses et projets plus intimistes, comme sa résidence de deux mois l’été passé à la Villa Magnan, à Biarritz. Plus qu’un chef, Paul-Antoine Bertin se plaît à réinventer sans cesse les codes de l’hospitalité.Leonet HoangCe n’est pas un mais deux profils à suivre, ceux de Charles Leonet et Ngoc Hoang. Au sein de leur galerie-bureau Leonet Hoang, le duo belge développe des projets qui échappent aux catégories traditionnelles, naviguant librement entre rénovation, mobilier de collection et mise en scène d’espaces.Le duo Leonet Hoang© Senne Van der Ven & Eefje De ConinckAujourd’hui, Leonet Hoang s’impose comme l’un des regards les plus sensibles de sa génération. Passionnés par le patrimoine moderniste, Charles Leonet et Ngoc Hoang composent des univers cohérents où chaque détail trouve sa place, qu’il s’agisse d’un intérieur, d’une scénographie ou d’une sélection de mobilier. Plus que des architectes, ils se définissent comme des directeurs artistiques de l’espace, guidés par une recherche constante d’équilibre entre mémoire et modernité, exigence esthétique et émotion. Tout un univers.Laure DecockAvec tant de galeries, de musées et d’artspaces à Bruxelles comme dans le reste du pays, l’embarras du choix devient parfois une performance en soi. Un bon repère consiste alors à regarder où Laure Decock a traîné ces derniers temps.Co-fondatrice de Rendez-Vous, elle est une force motrice derrière la Brussels art week (10-13 septembre 2026) et évolue depuis de nombreuses années au sein de la scène artistique belge. Elle a travaillé pour des galeries comme Almine Rech Gallery, Albert Baronian et Axel Vervoordt, mais aussi pour des organisations artistiques telles que WIELS, Netwerk Aalst et, récemment, pour le pavillon belge à la Biennale d’art de Venise. Pour faire court: elle sait ce qui se passe.© Alexander D'HietQue son cœur batte pour les arts, on le ressent sur son Instagram, où elle partage, de manière authentique et non orchestrée, ce qu’elle a visité récemment: que ce soit à Bruxelles ou ailleurs en Europe, de grandes expos ou de nouveaux espaces créés par des artistes. Ce sont toujours de bons conseils, et cela augure beaucoup de la guide de Bruxelles de Rendez-Vous, attendue pour cet automne.Thomas Wyngaard"Où se trouvent les tout nouveaux coffee bars, ça ne m’importe pas vraiment. La question, c’est: où trouver tout simplement un bon café?", estime Thomas Wyngaard. Au lieu de démarrer un guide avec les spots café les plus hype et les plus tape-à-l’œil, ce Bruxellois imprégné de grains de café a rassemblé, avec OK Coffee, tous les lieux, d’abord en Belgique, ensuite dans toute l’Europe et bien au-delà, où l’on est sûr de se voir servir un café délicieux, que ce soit dans l’intérieur étincelant d’un endroit instagrammable dédié au latte art, ou dans ce café brun derrière un coin oublié.Aujourd’hui, Wyngaard organise notamment des coffee tours à travers Bruxelles, où il emmène son groupe de bonnes adresses en bonnes adresses tout en leur apprenant aussi des choses sur le café, les goûts et les origines.Mais même sans participer à une visite, on peut profiter du réservoir inépuisable de bonnes adresses de Wyngaard, car cet homme est tout sauf un gatekeeper. Dans de nombreux coffee bars bruxellois, son guide est disponible gratuitement au comptoir, et, avec le "Mondial du café", les World Coffee Championships qui ont lieu fin juin dans la capitale, une version toute neuve est en préparation. Autre avantage: via son site web et Instagram, vous trouvez aussi les listes publiques Google Maps dans lesquelles il recense tous les endroits où boire un bon café et manger un bon morceau, le plus souvent à Bruxelles, mais aussi en Europe et partout dans le monde.Marie Adam-LeenaerdtPeu de créateurs suivent un parcours comparable au sien. En 2022, Marie Adam-Leenaerdt a présenté sa toute première collection de vêtements directement sur les podiums de la Fashion Week de Paris. Aurait-elle pu développer sa marque depuis la capitale française, où l’industrie de la mode est autrement plus dynamique ? Sans aucun doute. Pourtant, la créatrice se dit profondément attachée à Bruxelles, la ville où elle a grandi et étudié à La Cambre. Un lien si fort qu’elle ne s’imagine pas la quitter, même avec la meilleure volonté du monde.© Alexander D'HietLire aussiEt la récente finaliste du prix LVMH ne se distingue pas seulement par sa signature à la fois déconstruite, espiègle et immédiatement reconnaissable. Elle s’impose aussi comme l’une des créatrices les plus prometteuses du pays et une ambassadrice assumée de sa ville natale. D’une manière ou d’une autre, Bruxelles imprègne toujours son travail. Pour découvrir ses adresses de prédilection, il suffit de relire son précédent « Mon Sabato ».Lire plusLes adresses qui font le goût de BruxellesNos adresses préférées pour boire un verre à BruxellesBruxelles côté nuit : nos plus belles adresses