Met je boerderij overstappen van ‘gangbaar’ op biologisch doe je niet zomaar. Ramona Schalkwijk is daar al tien jaar mee bezig, vertelt ze aan een houten picknicktafel in het gras bij twee huizen – dat van haar gezin en dat van haar ouders. In een langzame stoet lopen net 120 melkkoeien van de reusachtige stal naar de wei. Het is „heerlijk koeienweer”, zegt Schalkwijk: 19 graden, wolkjes, droog. Dan zijn ze graag buiten.
Schalkwijk is bezig om het bedrijf van haar ouders om te schakelen naar ‘regeneratief’, wat herstel van de bodem, biodiversiteit en klimaat inhoudt. „Ik was fysiotherapeut en zag veel mensen die niet fit zijn. Ik wilde iets doen om een gezonde omgeving te creëren en ziekte te helpen voorkomen. Goede voeding en je fijn voelen in de omgeving waar je woont en werkt zijn belangrijk. Als boer kan ik daar meer in betekenen dan als fysiotherapeut.” Op haar 35ste besloot ze in de maatschap van haar ouders – ‘gangbare’ melkveehouders – te stappen. Haar vader melkte vroeger met de hand; nu helpt hij zijn dochter met de transitie naar biologisch.
De overheid moet het speelveld helder gaan maken, na zo veel jaar onzekerheid
Vrijdag presenteert het kabinet de langverwachte plannen om het land van het stikstofslot af te krijgen, ofwel: hoe de veehouderij en andere sectoren minder stikstof moeten gaan uitstoten, zodat er weer huizen gebouwd kunnen worden, bedrijven uitgebreid en de natuur kan herstellen.
