Idées et débatsJulia de Funès : ses chroniques dans L'ExpressChronique. Autorité, attente, risque... Prisé par les Français, le "barbec" est l'un des derniers moments durant lequel l’homme contemporain cesse d’être conforme à son époque.Publié le 22/06/2026 à 11:45bookmark"Le barbecue rappelle discrètement que la civilisation est née autour du feu avant de s’organiser autour des écrans", écrit Julia de Funès.Charlotte Krebs / L'ExpressLe mois de juin sonne l’heure des barbecues. Joie estivale de millions de Français, le barbecue est peut-être l’un des plus redoutables démentis adressés à l’esprit du temps. On nous dit que tout s’accélère, que tout doit être rapide, et immédiat. Or le barbecue repose sur le temps long. Il suffit qu’un ami lance un joyeux "On se fait un barbec ?" pour que chacun sache immédiatement ce que cela signifie : une journée entière vient d’être condamnée..