IAKO je jetra organ bez kojeg ne možemo živjeti, njezinu funkciju često uzimamo zdravo za gotovo. Njezin rad ne osjećamo poput ubrzanog kucanja srca tijekom vježbanja, niti vidimo rezultate kao kod probave. No, dok obavljamo svakodnevne poslove, jetra marljivo čisti toksine iz krvi, proizvodi žuč za probavu hrane i opskrbljuje tijelo energijom. Znakovi narušenog zdravlja jetre lako se mogu previdjeti sve dok stanje ne postane ozbiljno, a prehrana je ključna za njezino očuvanje.
Dobra je vijest da prehrana za zdravu jetru nije komplicirana i uključuje namirnice bogate vlaknima, nemasne proteine i složene ugljikohidrate, uz što manje ultraprerađene hrane.
Najbolji doručak za zdravlje jetre
Dr. Susan Kais, gastroenterologinja, hepatologinja i izvanredna profesorica kliničke medicine na Sveučilištu u Cincinnatiju, preporučuje kombinaciju jaja i zobenih pahuljica kao najbolji doručak za jetru.
"Kad bih morala preporučiti jedan doručak za zdravlje jetre, definitivno bih predložila kombinaciju jaja i zdjelice zobenih pahuljica sa svježim bobičastim voćem te posutim orašastim plodovima ili sjemenkama", kaže dr. Kais za Parade.
