Pentru prima dată un bucătar român a dus micii noștri tradiționali la festivalul Meat & Fire din Barcelona, unde se întâlnesc chefi din toată lumea, profesioniști cu palmares, unii chiar cu stele Michelin. Și toți pun pe masa vizitatorilor câte un preparat reprezentativ pentru țara sau regiunea de unde vin. Cum a făcut și chef Pop Arnold Emerson, un bucătar cu o vastă experiență, care a reprezentat cu mândrie gastronomia autohtonă printr-un preparat simbol, reinterpretat într-o manieră modernă. Citește continuare articolului pe G4Food.ro.

- articolul continuă mai jos -