Πολλά από τα τρόφιμα που τοποθετούνται παραδοσιακά στο ψυγείο, όπως η σοκολάτα, ο καφές ή το ελαιόλαδο, χάνουν τη γεύση και τα αρώματά τους εξαιτίας των χαμηλών θερμοκρασιών. Αντίθετα, προϊόντα που συνήθως μένουν στο ντουλάπι, όπως οι πατάτες ή ακόμη και ορισμένα κόκκινα κρασιά, αναδεικνύονται καλύτερα μέσα από την ψύξη. Ειδικοί στη διαχείριση τροφίμων ξεκαθαρίζουν ποια προϊόντα χρειάζονται τελικά ψυγείο για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους και ποια καταστρέφονται.Κόκκινο κρασίΑν κάθε καλοκαίρι χαρακτηρίζεται από ένα δημοφιλές ποτό, το 2026 αναδεικνύεται σε εποχή του κρύου κόκκινου κρασιού. Σε μια είδηση που προκαλεί τη θυμηδία των Ευρωπαίων, οι οποίοι εφαρμόζουν τη συγκεκριμένη πρακτική εδώ και καιρό, οι Βρετανοί ανακάλυψαν την απόλαυση που προσφέρει ένα δροσερό κόκκινο κρασί. Το σερβίρισμα σε θερμοκρασία δωματίου ή η τεχνητή θέρμανση των φιαλών δίπλα στη φωτιά ή στο καλοριφέρ, κατά το πρότυπο μιας συγκέντρωσης σε εξοχική κατοικία, τερματίζονται οριστικά. Πλέον, η απουσία σαμπανιέρας για την ψύξη ποικιλιών όπως το Pinot Noir ισοδυναμεί με κοινωνική αποτυχία. Σύμφωνα με δημοσίευμα των Times, η γενιά Ζ ηγείται της νέας τάσης, με την εταιρεία Ocado να διαπιστώνει ότι το 56% των νέων καταναλώνει κρύο κόκκινο κρασί ή κρασί με πάγο κατά τους θερινούς μήνες, έναντι 35% του γενικού πληθυσμού.