A new proof-of-concept device created by UC Berkeley researchers can sniff out gases emitted by harmful bacteria, allergens and other food safety hazards.
A new proof-of-concept device created by UC Berkeley researchers can sniff out gases emitted by harmful bacteria, allergens and other food safety hazards.
By Kara Manke
An “electronic nose” created by UC Berkeley researchers can detect the gases produced by spoiled food and food allergens better than human noses.
Brandon Sánchez-Mejia/UC Berkeley
June 17, 2026
„Elektronische Nase“ identifiziert verdorbene Lebensmittel und Allergene präzise
Desarrollan una “nariz electrónica” que permite distinguir alimentos en mal estado
Así es la “nariz electrónica” que puede detectar alimentos malogrados
“Nariz electrónica”: Cómo es el dispositivo que detecta alimentos en mal estado
Una 'nariz electrónica' detecta alimentos en mal estado y alérgenos de los frutos secos
AI nose uses 'Smell Language Model' to sniff out signs of disease
Fluorescent nanosensor enables rapid, first-of-its-kind detection of key gut health biomarker
Taste and smell genes could help explain how diet influences disease risk
Carla Bassil’s machine learning-assisted device could improve food safety and human health
Verdorbene Lebensmittel zu erschnüffeln ist nicht immer so einfach wie bei Milch. Eine "elektronische Nase" kann das sehr präzise…
El innovador sensor identifica con alta precisión la presencia de sustancias asociadas a la descomposición y a compuestos…
El sistema reconoce señales químicas que indican la presencia de alérgenos en cantidades mínimas
El dispositivo es el resultado de la colaboración de un equipo encabezado por la Universidad de California en Berkeley (EE. UU.)…
Una 'nariz electrónica' detecta alimentos en mal estado y alérgenos de los frutos secos
