Com a chegada do inverno, o organismo tende a ficar mais suscetível a gripes e infecções, o que torna a alimentação um fator ainda mais importante para a manutenção da saúde. Nesse contexto, a vitamina C se destaca por seu papel no fortalecimento do sistema imunológico e na proteção das células contra os danos causados pelo estresse oxidativo.
De acordo com recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Ministério da Saúde do Brasil, a ingestão diária indicada do nutriente é de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres. Ao incluir alimentos ricos em vitamina C na rotina diária, o organismo pode se beneficiar de efeitos anti-inflamatórios, proteção cardiovascular, auxílio na cicatrização dos tecidos, entre outros.
A seguir, confira 4 receitas ricas em vitamina C para fortalecer a imunidade.
Ingredientes
1 xícara de chá de folhas de espinafre
