La hostelería española busca trabajadores a contrarreloj para afrontar la temporada alta de verano. La patronal Hostelería de España, que agrupa a más de 300.000 empresas, ha anunciado oficialmente la puesta en marcha de una nueva plataforma nacional de empleo con la que aspira a facilitar la contratación y, solo este verano, cubrir unas 50.000 vacantes.La herramienta, denominada Campus Hostelería, nace con la vocación de convertirse en una gran bolsa de empleo para todo el país. La plataforma centraliza las ofertas de las 55 asociaciones provinciales integradas en la patronal y pretende favorecer la movilidad geográfica de los trabajadores en un momento en el que muchas zonas turísticas afrontan dificultades para completar sus plantillas.La iniciativa llega en un contexto paradójico para el sector. La hostelería alcanzó el pasado mayo un máximo histórico de 2 millones de afiliados a la Seguridad Social, tras sumar más de 65.000 trabajadores en un solo mes. Sin embargo, el crecimiento de la actividad no ha eliminado los problemas para encontrar camareros, cocineros, recepcionistas o personal especializado justo antes del inicio de la campaña estival. La hostelería afronta el verano con alrededor de 50.000 puestos de trabajo sin cubrirEn sus primeras semanas de funcionamiento, la plataforma ya ha superado las 175 ofertas activas y ha puesto en contacto a más de 2.000 profesionales con empresas del sector.El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez, defendió que la herramienta pretende ir mucho más allá de un portal de empleo convencional. “No es un portal pasivo de anuncios, sino una red colaborativa nacional que unifica la oferta de cada provincia para potenciar el empleo de calidad, la movilidad geográfica y la profesionalización del sector”, explicó.La patronal, fundada en 1977, considera que los métodos tradicionales de contratación han dejado de ser eficaces para muchas pequeñas y medianas empresas, especialmente en un mercado laboral cada vez más competitivo. “El modelo de selección tradicional en portales generalistas está agotado para nuestras empresas. Las ofertas se pierden en el ruido y exigen un desgaste inasumible en cribas manuales”, aseguró Álvarez.Un hostelero sirve un café durante la jornada de trabajo tras la barra de un bar-restauranteEuropa PressEl sector registra más de dos millones de afiliados, la cifra más alta de su historiaEl lanzamiento de la plataforma coincide además con un cambio estructural en el mercado laboral hostelero tras la reforma laboral. Según los datos de la patronal, el 86% de los trabajadores del sector cuenta ya con contrato indefinido, mientras que la temporalidad ha caído hasta el 12,6%, por debajo de la media nacional. Esta situación ha elevado el coste de los procesos de selección para las empresas, que buscan minimizar errores en la contratación.Para ello, la plataforma incorpora herramientas de inteligencia artificial desarrolladas por la firma tecnológica JOBFIE, encargada de analizar la compatibilidad entre candidatos y ofertas antes incluso de la entrevista personal. Según los cálculos de la patronal, esta tecnología permitirá reducir hasta un 70% el tiempo dedicado a los procesos de selección y recortar en torno a un 40% los costes asociados a la contratación.“Dotamos a las pequeñas y medianas empresas de una tecnología avanzada que habitualmente solo está al alcance de las grandes corporaciones”, destacó el presidente de Hostelería de España. La iniciativa llega en un momento clave para la hostelería española. Tras encadenar varios años de crecimiento y alcanzar cifras récord de empleo, el sector se enfrenta al reto de encontrar trabajadores suficientes para responder a la elevada demanda.