14/06/2026 a las 11:00h.
Food 4 Future volvió a situar a Bilbao como uno de los grandes escaparates internacionales de la innovación alimentaria. La cita reunió a empresas, instituciones, startups, centros de investigación, líderes industriales y partners tecnológicos en un momento decisivo para el sector. La industria afronta una transformación profunda, marcada por la inflación, la volatilidad de las materias primas y de la energía, las tensiones geopolíticas, la presión regulatoria, la seguridad alimentaria y la rápida evolución de los hábitos de consumo.
En ese contexto, la competitividad ya no depende únicamente del tamaño de una compañía o de su capacidad productiva. Depende, cada vez más, de su velocidad para innovar, de su flexibilidad para adaptarse y de su capacidad para colaborar con otros actores. Así lo defendió Javier Dueñas, presidente de Food 4 Future y CEO de Campofrío España, durante la inauguración del congreso, donde situó la innovación como el eje real de competitividad de la industria alimentaria.
Dueñas resumió esa idea con una frase que funciona como síntesis del nuevo escenario: «El liderazgo del futuro pertenecerá a las compañías capaces de innovar más rápido, adaptarse mejor y colaborar de forma más inteligente». Su mensaje conecta con una realidad cada vez más evidente: la inteligencia artificial, la automatización, la robotización, el análisis del dato, la biotecnología, los nuevos ingredientes, el packaging sostenible, la circularidad o la trazabilidad han dejado de ser promesas para convertirse en herramientas estratégicas.
