Por Alejandra Garboza13/06/2026, 05:55 a.m.La cocina amazónica vive uno de sus momentos más importantes. Gracias al trabajo de cocineros, productores y emprendedores, ingredientes como el paiche, la doncella, el juane, los ajíes amazónicos y una gran variedad de frutos de la selva han ganado protagonismo dentro y fuera de la región. Los Premios Somos reconocen a diez restaurantes que han contribuido a difundir y preservar este invaluable patrimonio gastronómico.
Premios Somos: conoce los 10 nominados a mejor restaurante de la región Amazónica
La cocina amazónica vive uno de sus momentos más importantes. Gracias al trabajo de cocineros, productores y emprendedores, ingredientes como el paiche, la doncella, el juane, los ajíes amazónicos y una gran variedad de frutos de la selva han ganado protagonismo dentro y fuera de la región. Los Premios Somos reconocen a diez restaurantes que han contribuido a difundir y preservar este invaluable patrimonio gastronómico.
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