La cena dei Vignaioli di Radda in ChiantiRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciGrandi vini a km zero. E piatti della tradizione toscana. Torna oggi alle 19, in piazza Ferrucci a Radda in Chianti, "La cena" dei Vignaioli di Radda. L’occasione sarà la presentazione in anteprima dell’annata 2022 del "53017" ovverosia il vino dei Vignaioli di Radda. La cena sarà accompagnata dai vini più prestigiosi dei 25 soci, come spiega Paola Donnini per i Vignaioli. Tutti dal cuore del Chianti Classico. Come mai quel numero a 5 cifre? È il codice di avviamento postale di Radda. Il nome, anzi il ‘cap’ applicato all’etichetta, è un omaggio identitario "ma il contenuto è un progetto culturale unico nel suo genere". Il "53017" è un blend d’eccellenza nato dalla collaborazione dei 25 soci dell’associazione: ogni vignaiolo ha selezionato e donato 27 litri del proprio miglior Sangiovese. Dopo aver riposato nelle storiche cantine di Castello di Albola, questo vino-simbolo vede la luce esclusivamente nel formato Magnum, con ogni bottiglia numerata a mano. Un’opera liquida, equilibrata e fiera, che incarna l’essenza biologica del territorio.
In cucina, la firma è di Enrica Della Martira, volto di Food Network. Salita sul podio della terza edizione di MasterChef Italia, ha saputo trasformare la sua filosofia culinaria - "vorace, curiosa e autentica" - nel brand di successo "La Versione di Enrica".
